Ter um restaurante de sucesso envolve muito planejamento, temos que colocar todos os custos na ponta do lápis, trabalhar com estoque e administração de espaço, contratação de pessoal capacitado, manter os clientes satisfeitos e muitos outros fatores.

É preciso se planejar! Saber muito bem quais ingredientes são essenciais para os pratos da casa, fazer a compra desses itens dentro do prazo ideal, ter espaço para estocar esses itens e ainda contar com a experiência e sabedoria dos chefs para dar aquele toque especial nos pratos.

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Acertar o ponto ideal dos alimentos, temperos e molhos é essencial para garantir um consumidor satisfeito, que retorne a casa e também recomende aos amigos e família o local. Afinal, todo mundo conhece algum restaurante, barzinho, pizzaria ou lanchonete que algum amigo indicou. Aquele que tem uma boa cerveja gelada, um hambúrguer delicioso, aquela pizza incrível ou aquele molho bolonhesa que nem o da sua vó.

Para conseguir chegar nesse ponto de equilíbrio de sabores é algo muito importante para os pratos finais, ser conhecido por alguma receita especial, pelo atendimento e cuidado com os clientes são grandes diferenciais para qualquer negócio hoje em dia.

Nós da Menu.com.vc buscamos sempre trazer dicas práticas e de alta qualidade para a sua cozinha, seja na área de armazenagem de alimentos, empreendedorismo, histórias de parceiros e clientes e muito mais.

A grande dica que trazemos hoje é referente a economia de espaço, tempo e também diminuição de riscos através da utilização da Base de Tomate Desidratado em suas receitas.

  • Economia de espaço: Um pacote de 750g equivale a 88 tomates, ou seja, 2 latas de 3,1kg, que ocupariam muito mais espaço em seu estoque
  • Economia de tempo: Não só pelo rendimento do pacote em si (já que é possível estocar mais com menos espaço e otimizar suas compras com esse fator), a utilização dele é bem pratica: água fervente + conteúdo da embalagem + mexer e ferver por 1 minuto
  • Diminuição de riscos: Uma das grandes questões dos molhos de tomate são a acidez, acertar o ponto muitas vezes exige algumas boas colheradas de açúcar, a Base de Tomate Desidratado já vem com a acidez equilibrada, ou seja, mais uma garantia de que o molho será um sucesso

 

São várias as receitas que em ele pode ser incorporado, como um molho de tomate tradicional, com temperos especiais e o toque do chef. O sabor e a qualidade do molho se mantém e você ganha em espaço, tempo e um cliente satisfeito.